UMA VIAGEM GASTRONÓMICA À ILHA
Texto, Salvador Cosio.
Fotos, Sharon López.
28 de março de 2025.
Mesma língua, culturas diferentes. Para trazer o sabor e o ritmo de Porto Rico até ao coração de Espanha, juntámo-nos às nossas amigas do FONDO SUPPER CLUB, um coletivo de cinco mulheres talentosas à frente de um estúdio criativo de gastronomia que transforma arte, conceitos e pesquisa em experiências culinárias únicas.
A Sara, a Marta, a Nora e a Belén ajudaram-nos a captar a essência da celebração da chegada do novo modelo da colaboração adidas x Bad Bunny, através da comida, do ambiente e da narrativa.
O espaço escolhido foi o HALO, o estúdio da artista emergente Esther Marinero — o local ideal para libertar a criatividade. Para a ocasião, criaram uma mesa inspirada nos tons do pôr do sol, com detalhes muito bem pensados, como um centro de mesa em forma de ilha e totens de fruta onde os convidados podiam servir-se de bebidas.
Para o menu, contámos com a colaboração da Beatriz Soto, designer culinária porto-riquenha, que preparou uma seleção de pratos muito especiais. O resultado? Uma experiência gastronómica com os sabores mais emblemáticos da ilha, acompanhada por bebidas cuidadosamente selecionadas que trouxeram a essência de Porto Rico até Madrid.
E a música? Passar o novo álbum do Bad Bunny seria demasiado óbvio. Por isso convidámos os LOS CHOCOLATINOS, uma banda de salsa muito conhecida na cena latina de Madrid, que trouxe ritmo e energia autêntica à noite.
